消委會點名4日本料理食物含菌

2008-12-15 (10:53) 消委會與食物安全中心的調查發現，有4間日本料理的壽司、冷麵含有金黃葡萄球菌及大腸桿菌，屬於不滿意級別。 消委會與食物安全中心在7至9月，在全港食肆搜集114個飯及麵的樣本，當中4個微生物含量偏高，多數是壽司。4間被點名的食肆分別為「五十嵐日本料理」，它們的花之戀壽司驗到含有510個金黃葡萄球菌，而「豐日本料理」的三文魚手卷及「赤川日本料理」的鰻魚壽司，同樣驗出含菌量超標，而大腸桿菌超標的冷麵樣本，則屬於「小金井日本料理」的綠茶冷麵。 消委會表示，4間食肆驗到有問題的食物都是屬於C級，即不滿意級別。消委會又指食了這類食物會中毒、腹痛及嘔吐，已經建議食肆改善。其後當局再巡查，發現這4間食肆的食物已經沒有問題。