好友 TY 君電郵小弟轉載網上有關牛皇星火煱牛比合興四季還要好的報導，即時致電女友取消其自家製溫馨晚飯並立刻訂位。甫六時到達，旋即 order 本地手切肥牛、唐生菜、墨魚滑、四寶丸、出前一丁；用招牌湯底，另加避風塘炒蜆。隨後再加肥牛頸脊。評價如下：
本地肥牛：類近火井但較肥， Pass。
肥牛頸脊：相對地細塊咗，多咗膏，OK。
招牌湯底：雞湯底 + 冬菇 + 花膠，OK。
避風塘炒蜆：唔夠熱，有方太 feel ，一般。
剩惠六百大元，會否再去？應該不會吧！還時合興四季 D 牛切法、厚度與脂肪比重較合口味。
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