Wednesday, April 30, 2008
Tuesday, April 29, 2008
Monday, April 28, 2008
生食有蟲西洋菜婦切肝保命
28/04/2008
食用新鮮蔬菜理應是健康之選，但市民旅遊時就要小心選擇，以免吃下滿肚寄生蟲回家。兩名三十八歲及二十八歲女士，分別於旅遊老撾及泰國期間吃西洋菜沙律， 回港數月後腹痛難當及持續發燒，才發現將「肝片吸蟲」吃進肚。蟲卵在肝臟不斷成長繁殖，養肥到拎般大。一人服杜蟲藥八個月始殺清肝片吸蟲；另一人食杜 蟲藥無效，要切除四分之一肝臟保命！
食用新鮮蔬菜理應是健康之選，但市民旅遊時就要小心選擇，以免吃下滿肚寄生蟲回家。兩名三十八歲及二十八歲女士，分別於旅遊老撾及泰國期間吃西洋菜沙律， 回港數月後腹痛難當及持續發燒，才發現將「肝片吸蟲」吃進肚。蟲卵在肝臟不斷成長繁殖，養肥到拎般大。一人服杜蟲藥八個月始殺清肝片吸蟲；另一人食杜 蟲藥無效，要切除四分之一肝臟保命！
泎生署公共泎生化驗所在二○○六年及二○○七年，共接收約一萬九千個糞便樣本進行寄生蟲測試，當中百分之四證實含寄生蟲。含肝片吸蟲的樣本有一個，其餘樣本以華支睾吸蟲、鵾蟲及毛首鞭蟲最常見。
另一婦需服杜蟲藥八個月
旅遊傳染病專家鍾世文過去五年接獲兩宗感染肝片吸蟲的求診個案。一名二十八歲在港任職獵頭公司的外籍婦人到老撾旅遊，並進食生的西洋菜。回港四個月後開始 持續高燒，右上半部肝臟常感劇痛。超聲波檢查發現洋婦肝臟有長達八厘米的膿腫，驗血發現嗜酸性白細胞偏高，顯示受寄生蟲入侵。醫生於是處方杜蟲藥，洋婦服 用八個月，膿腫始完全消退。
另一宗個案是一名三十八歲婦人，旅遊泰國時同樣進食了生的西洋菜。但她沒那麼好運，服杜蟲藥長時間，肝臟膿腫仍不消退，被轉介往瑪麗醫院外科，由「換肝之父」港大外科講座臈授范上達操刀，為她切除四分之一受損肝臟。
鍾 世文解釋，肝片吸蟲寄生在牛羊身上，蟲卵經牛羊的糞便傳給泥土的蝸牛，蝸牛再在農田的蔬菜中排出帶蟲卵的糞便，對蔬菜造成污染。若做沙律的蔬菜洗不乾 淨，很容易吃進蟲卵。鍾警告，肝片吸蟲在泰國非常流行，泰國一名專治寄生蟲疾病的女醫生，短期內收集了一百七十六宗受肝片吸蟲入侵的求診個案。
港大感染及傳染病中心副總監何良指出，肝片吸蟲體形巨大，成蟲可大如拎，在泰國、菲律賓及內地十分流行，進食帶蟲卵的不潔蔬菜、未經煮熟的淡水魚及螺都可感染。
海灘漫步小心寄生蟲入腳
此外，鍾世文提醒市民，到東南亞旅遊時，漫步沙灘要小心，千萬不要赤腳。他每年最少接獲十宗到新加坡、泰國或菲律賓旅遊時，被沙灘上貓狗糞便中的幼蟲或鵾 蟲鑽進腳的個案。這些寄生蟲進入人體後，每天在皮膚下移行兩毫米至兩厘米，造成劇癢，一般只要服杜蟲藥及止癢藥即可治愈。
在各種寄生蟲引致的疾病中，本港只將阿米巴痢疾列為法定呈報疾病。○六至○七年，泎生防護中心共接獲八宗阿米巴痢疾感染個案。
Sunday, April 27, 2008
偉哥保健飲品？？？
保健飲品非法添加偉哥
含昔多芬一支相等一粒 「哥樂寶」訛稱天然
2008年4月26日
含昔多芬一支相等一粒 「哥樂寶」訛稱天然
2008年4月26日
【明報專訊】本報偵查發現，有不法商人疑把治陽痿的西藥昔多芬，偷偷加進一款聲稱為全天然保健飲品 「哥樂寶口服液」中，然後訛稱口服液是無西藥成分的補充體力健康飲品，在市面公開出售，甚至供網上訂購。該飲品近月避過衛生署的壯陽藥抽查，但一支口服液 的昔多芬含量卻等於一粒「威而鋼(偉哥)」，若有心臟病的顧客吞服過量，可能有生命危險。
議員斥衛署抽驗不足
衛生署接獲本報查詢後，過去兩日採取行動，在三個地點包括性商店、貿易公司及藥房檢走疑違法的口服液。立法會
醫學界議員郭家麒認為，事件反映衛生署對坊間可疑壯陽產品抽驗不夠廣泛及專業，他促請衛生署應派員「放蛇」，徹底找出這些隱藏的違法壯陽藥，保障市民健康。
近月先後有49名長者服用壯陽成藥後入院，其中2人死亡，有問題成藥多產自內地，非法含昔多芬或格列本。但本報化驗發現，一款本港出品及在本港性商店及藥房有售的補充體力健康飲品「哥樂寶」(見表)，原來亦非法含有治陽痿西藥成分昔多芬，但卻逃過了衛生署日常抽驗。
記者於銅鑼灣性商店「性事良品」，發現這款包裝聲稱「全天然成份製造，絕不含西藥及荷爾蒙」的保健飲品「哥樂寶」，它聲稱成分為酸棗仁、蔗糖、蜂蜜及人參， 表面看來不像是壯陽藥，兩支裝售260元。上址店員卻指此產品對壯陽很有效，推薦給記者，並指公司提供網上訂購及免費送貨服務。
包裝上指產品是由永豐(亞洲)貿易有限公司出品。記者向永豐查詢，對方指可把此口服液按顧客要求送往港九藥房，方便購買，但對方亦有提醒記者，指此口服液有興奮作用，一次勿飲超過一瓶。
記者於是把哥樂寶交予香港標準及檢定中心化驗，證實這款未註冊口服液非法含有治陽痿西藥昔多芬，含量達每支50毫克，故服用一支口服液，差不多等於服用一粒普通裝的偉哥。
與冠心病藥同服可致命
衛生署專家指出，服昔多芬可能有副作用，包括低血壓、頭痛、嘔吐等，並且不能與屬硝酸脂類藥物的冠心病藥物同服，否則會有生命危險。但「哥樂寶」包裝上並未列詳細警告，它只是指長期服用藥物人士、長期病患者、孕婦等服用前先諮詢醫生意見，警告疑不足。
衛生署接到本報查詢後，即時買樣本抽驗，並證實「性事良品」賣的哥樂寶非法含昔多芬，近兩日遂先後派員到性事良品、永豐(亞洲)及觀塘中大西藥房，搜出同樣產品，署方指若證實有人非法銷售或製造未註冊藥品，最高可監禁2年及罰款10萬元。
對於平日抽驗是否足夠，衛生署回應指，聲稱有壯陽效用的產品屬高風險項目，故平日該署對壯陽產品已有廣泛抽驗，抽驗範圍包括藥丸、膠囊或水劑等。
Saturday, April 26, 2008
附庸風雅
Eat Pick Up 藝 廊 × 上 海 私 房 菜
香 港 貴 為 飲 食 天 堂 ， 既 有 貴 價 星 級 食 府 ， 也 有 平 民 化 的 茶 餐 廳 ； 還 欠 甚 麼 呢 ？ 欠 的 可 能 是 一 點 品 味 。
最 近 不 少 新 餐 廳 都 刻 意 在 店 中 加 點 藝 術 元 素 ， 像 Sevva 、 Hea place 等 。 不 過 ， 我 覺得 最 富 藝 術 感 覺 的 ， 是 梓 桐 堂 ， 她 由 從 事 廿 多 年 藝 術 工 作 的 藝 術 家 李 梓 良 所 開 。
這 是 一 個 集 繪 畫 、 陶 藝 與 私 房 菜 於 一 身 的 地 方 ， 以 往 是 灣 仔 區 樓 上 店 ， 最 近 該 區 重 建 ， 便 在 鯉 景 灣 開 地 鋪 ， 增 加 客 源 。
第 一 次 來 ， 一 室 素 白 ， 木 門 與 木 櫃 、 油 畫 、 素 描 、 陶 器 ， 射 燈 … … 還 有 人 在 繪 畫 和 拉 坯 ， 簡 樸 淡 雅 ， 是 間 不 折 不 扣 的 藝 廊 ， 哪 有 東 西 吃 ？
原 來 這 日 間 是 藝 廊 ， 展 出 李 生 的 畫 作 和 陶 瓷 手 作 ， 及 設 藝 術 課 程 ； 晚 上 則 變 成 私 房 菜 館 ，有 點 像 外 國 的 artist house 。 坐 在 畫 廊 中 吃 飯 ， 高 雅 舒 適 ； 就 連 餐 具 都 是 李 梓 良手 做 的 工 藝 品 ， 人 也 自 覺 多 了 點 藝 術 氣 質 。
食 物 也 像 藝 術 品 ， 小 量 製 作 （ 每天 只 限 四 五 十 人 ） ， 主 打 一 款 上 海 菜 私 房 套 餐 ， 全 是 大 路 滬 菜 ， 頭 盤 八 小 碟 有 醉 雞、 素 鵝 、 燻 魚 等 ； 主 菜 則 有 松 子 魚 、 紅 燒 元 蹄 、 毛 豆 年 糕 炒 毛 蟹 等 ， 還 有 菜 飯 和 甜 品 ， 分 量 頗 多 。
菜 式 由 李 太 的 姐 姐 烹 調 ， 她 是 烹 飪 能 手 ， 只 用 新 鮮 材 料 煮 菜， 即 日 烹 煮 ， 且 堅 持 不 加 味 精 ， 少 油 少 調 味 ， 像 煮 給 家 人 吃 一 樣 ， 口 味 較 清 新 ， 即 使 是 紅 燒 元 蹄 也 做 得 香 濃 不 膩 。
不 過 ， 這 店 絕 少 推 出 新 菜 式 。 好 奇 問 店 主 餐 單 何 以 十 年 如 一 日 ？ 他 說 ： 「 食 物 與 藝 術 品 一 樣 ， 不 需 賣 弄 花 巧 ； 我 們 只 在 店 中 做 最 好 的 。 」
原 來 這 套 餐 已 做 了 9 年 ， 如 此 專 注 ， 哪 有 不 好 吃 之 理 ？
香 港 貴 為 飲 食 天 堂 ， 既 有 貴 價 星 級 食 府 ， 也 有 平 民 化 的 茶 餐 廳 ； 還 欠 甚 麼 呢 ？ 欠 的 可 能 是 一 點 品 味 。
最 近 不 少 新 餐 廳 都 刻 意 在 店 中 加 點 藝 術 元 素 ， 像 Sevva 、 Hea place 等 。 不 過 ， 我 覺得 最 富 藝 術 感 覺 的 ， 是 梓 桐 堂 ， 她 由 從 事 廿 多 年 藝 術 工 作 的 藝 術 家 李 梓 良 所 開 。
這 是 一 個 集 繪 畫 、 陶 藝 與 私 房 菜 於 一 身 的 地 方 ， 以 往 是 灣 仔 區 樓 上 店 ， 最 近 該 區 重 建 ， 便 在 鯉 景 灣 開 地 鋪 ， 增 加 客 源 。
第 一 次 來 ， 一 室 素 白 ， 木 門 與 木 櫃 、 油 畫 、 素 描 、 陶 器 ， 射 燈 … … 還 有 人 在 繪 畫 和 拉 坯 ， 簡 樸 淡 雅 ， 是 間 不 折 不 扣 的 藝 廊 ， 哪 有 東 西 吃 ？
原 來 這 日 間 是 藝 廊 ， 展 出 李 生 的 畫 作 和 陶 瓷 手 作 ， 及 設 藝 術 課 程 ； 晚 上 則 變 成 私 房 菜 館 ，有 點 像 外 國 的 artist house 。 坐 在 畫 廊 中 吃 飯 ， 高 雅 舒 適 ； 就 連 餐 具 都 是 李 梓 良手 做 的 工 藝 品 ， 人 也 自 覺 多 了 點 藝 術 氣 質 。
食 物 也 像 藝 術 品 ， 小 量 製 作 （ 每天 只 限 四 五 十 人 ） ， 主 打 一 款 上 海 菜 私 房 套 餐 ， 全 是 大 路 滬 菜 ， 頭 盤 八 小 碟 有 醉 雞、 素 鵝 、 燻 魚 等 ； 主 菜 則 有 松 子 魚 、 紅 燒 元 蹄 、 毛 豆 年 糕 炒 毛 蟹 等 ， 還 有 菜 飯 和 甜 品 ， 分 量 頗 多 。
菜 式 由 李 太 的 姐 姐 烹 調 ， 她 是 烹 飪 能 手 ， 只 用 新 鮮 材 料 煮 菜， 即 日 烹 煮 ， 且 堅 持 不 加 味 精 ， 少 油 少 調 味 ， 像 煮 給 家 人 吃 一 樣 ， 口 味 較 清 新 ， 即 使 是 紅 燒 元 蹄 也 做 得 香 濃 不 膩 。
不 過 ， 這 店 絕 少 推 出 新 菜 式 。 好 奇 問 店 主 餐 單 何 以 十 年 如 一 日 ？ 他 說 ： 「 食 物 與 藝 術 品 一 樣 ， 不 需 賣 弄 花 巧 ； 我 們 只 在 店 中 做 最 好 的 。 」
原 來 這 套 餐 已 做 了 9 年 ， 如 此 專 注 ， 哪 有 不 好 吃 之 理 ？
This one looks interesting - Beo
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(From BC Magazine Issue 254)
Having worked in Washington DC and Rome for almost two decades, chef Michael Rickman describes himself as ‘insane’ – for a man who mixes curried cauliflower with lobster and crème fraiche, the term seems appropriate. Standing for ‘beautifully organic’, the hip restaurant serves organic ingredients, from the fresh vegetables grown in the New Territories to the tender lamb chops flown in from New Zealand. Our pick would be the starter of grilled scallops in a pomegranate reduction with mushroom quinoa – the sweet-sour pomegranate mixes well with the perfectly grilled scallops for a fine booster to your appetite. For those not after a big lunch, this starter with its mushroom quinoa – the famous grain from South America once known as the ‘gold of the Incas’ – may be all you need. Though you may not be able to resist chef Rickman’s signature dessert, a caramelized apple tower with a ginger vanilla gelato. Rickman prepares the fruit in four ways – as is, dried, spiced and minced – which gives a variety of tastes and textures from this single humble fruit. The set lunch menu is renewed weekly and served from 12nn-3pm. A three-course lunch costs $180 and two-courses $150. Dinner hours are from 6:30-11pm.
(From BC Magazine Issue 253)
It’s easy to walk past the simple entrance half way down Arbuthnot road that offer ingress to the newly opened beo* (16 Arbuthnot Road, 2868 0625) (*beautifully organic). That simplicity offers a hint as to what’s hidden away. The brainchild of French first-time restaurateur Joanna Kalfa, beo* offers a modern and funky two level design with a minimalist white colour scheme which is surprisingly comfortable and intimate. The ground floor features a central “cloud bar’, which serves up a wide range of cocktails, and looks out onto one of the few trees in Central. The 4.3m high basement resembles a cocoon for more relaxed dining. Starters include grilled scallop with pomegranate reduction and mushroom quinoa ($100) or curried cauliflower and slipper lobster soup with savoury vanilla crème fraiche ($85) while the mains include arugula and beet fettuccine with spanner crab ragout ($150) and mustard crusted Alaskan halibut served with warm green onion potato salad and fennel stewed tomatoes ($185). Portion sizes are generous and all the ingredients used, except for a few dairy items, are organic. But don’t think of beo* as your average organic restaurant. It’s not. Instead, beo* strives to be a quality restaurant which uses organic ingredients, and from what we tasted last week it’s off to a good start.
(From BC Magazine Issue 254)
Having worked in Washington DC and Rome for almost two decades, chef Michael Rickman describes himself as ‘insane’ – for a man who mixes curried cauliflower with lobster and crème fraiche, the term seems appropriate. Standing for ‘beautifully organic’, the hip restaurant serves organic ingredients, from the fresh vegetables grown in the New Territories to the tender lamb chops flown in from New Zealand. Our pick would be the starter of grilled scallops in a pomegranate reduction with mushroom quinoa – the sweet-sour pomegranate mixes well with the perfectly grilled scallops for a fine booster to your appetite. For those not after a big lunch, this starter with its mushroom quinoa – the famous grain from South America once known as the ‘gold of the Incas’ – may be all you need. Though you may not be able to resist chef Rickman’s signature dessert, a caramelized apple tower with a ginger vanilla gelato. Rickman prepares the fruit in four ways – as is, dried, spiced and minced – which gives a variety of tastes and textures from this single humble fruit. The set lunch menu is renewed weekly and served from 12nn-3pm. A three-course lunch costs $180 and two-courses $150. Dinner hours are from 6:30-11pm.
(From BC Magazine Issue 253)
It’s easy to walk past the simple entrance half way down Arbuthnot road that offer ingress to the newly opened beo* (16 Arbuthnot Road, 2868 0625) (*beautifully organic). That simplicity offers a hint as to what’s hidden away. The brainchild of French first-time restaurateur Joanna Kalfa, beo* offers a modern and funky two level design with a minimalist white colour scheme which is surprisingly comfortable and intimate. The ground floor features a central “cloud bar’, which serves up a wide range of cocktails, and looks out onto one of the few trees in Central. The 4.3m high basement resembles a cocoon for more relaxed dining. Starters include grilled scallop with pomegranate reduction and mushroom quinoa ($100) or curried cauliflower and slipper lobster soup with savoury vanilla crème fraiche ($85) while the mains include arugula and beet fettuccine with spanner crab ragout ($150) and mustard crusted Alaskan halibut served with warm green onion potato salad and fennel stewed tomatoes ($185). Portion sizes are generous and all the ingredients used, except for a few dairy items, are organic. But don’t think of beo* as your average organic restaurant. It’s not. Instead, beo* strives to be a quality restaurant which uses organic ingredients, and from what we tasted last week it’s off to a good start.
Thursday, April 24, 2008
These look interesting - 2
Oyster C 4 
VS 0 
VS 1 
- Gourmet KC : " 埋 單 每 人 四 百 ， 吃 了 好 幾 款 蠔 ， 又 熱 食 又 甜 品 的 ， 加 上 不 收 開 瓶 費 ， 幾 個 朋 友 一 起 ， 大 家 笑 笑 談 談 的 一 個 晚 上 ， 個 人 覺 得 ， 是 物 有 所 值 的 。"
Ali-Oli Bakery Cafe 10 VS 5 VS 3
06 我 的 生 命 麵 包 【 鄉 村 露 天 Cafe】
鮨久 舞王一試後曰：『掂』！午市最貴個 set $350，晚上就 ...... 位太少，記得訂位。
3 VS 0 VS 0
最頂級師傅炮製 ， 鮨潮【殿堂級】 ， $8800 /位的和食
軍記海鮮菜館 17 VS 3 VS 1
- 乜都放入窿 : " 允 許 自 攜 飲 料，大件夾抵食!!，抵食夾大件味道又好，平 . 靚 . 正 "
La Rosa Cafe
VS 0 VS 1 - Gourmet KC : " 埋 單 每 人 四 百 ， 吃 了 好 幾 款 蠔 ， 又 熱 食 又 甜 品 的 ， 加 上 不 收 開 瓶 費 ， 幾 個 朋 友 一 起 ， 大 家 笑 笑 談 談 的 一 個 晚 上 ， 個 人 覺 得 ， 是 物 有 所 值 的 。"
Ali-Oli Bakery Cafe 10
VS 5 VS 3 06 我 的 生 命 麵 包 【 鄉 村 露 天 Cafe】
鮨久 舞王一試後曰：『掂』！午市最貴個 set $350，晚上就 ...... 位太少，記得訂位。
3
VS 0 VS 0 最頂級師傅炮製 ， 鮨潮【殿堂級】 ， $8800 /位的和食
軍記海鮮菜館 17
VS 3 VS 1 - 乜都放入窿 : " 允 許 自 攜 飲 料，大件夾抵食!!，抵食夾大件味道又好，平 . 靚 . 正 "
La Rosa Cafe
Tuesday, April 22, 2008
好貴呀！
Sevva 食 玩 一 程 太 子 大 廈 頂 樓 豪 食
0 VS3 VS 1
Cipriani 價錢不便宜但環境或食物都是一等
1 VS 0 VS 0
Da Domenico 6 VS 2 VS 8
壹碗麵 17 VS 8 VS 9
ZUMA Zuma 重量級登陸
4 VS 4 VS 5
Inagiku 8 VS 4 VS 4
鮨久 最頂級師傅炮製 ， 鮨潮【殿堂級】 ， $8800 /位的和食
3 VS 0 VS 0
0
VS3 VS 1 Cipriani 價錢不便宜但環境或食物都是一等
1
VS 0 VS 0 Da Domenico 6
VS 2 VS 8 壹碗麵 17
VS 8 VS 9 ZUMA Zuma 重量級登陸
4
VS 4 VS 5 Inagiku 8
VS 4 VS 4 鮨久 最頂級師傅炮製 ， 鮨潮【殿堂級】 ， $8800 /位的和食
3
VS 0 VS 0
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