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Tuesday, October 30, 2007

寶哥味館

多月前信報曾報導此家有 M9 肥牛供應,心癢癢想試,無奈網友食評莫衷一事,遂打消念頭。今夜友人竟然約了跑馬地分店打邊爐,既來之,則安之,懷着一試無妨的心去看看究竟。此店位於 Greenspot 舊址,裝修光猛,落了吊燈,設有 bar 枱 (適合兩支弓),地方寬躺。食物份量偏少,類近「名城」風格。了本地肥牛頸瘠 ($88)、頸心 ($88)、M12 肥牛 ($238) 和雪花牛柳粒 ($120)。本地牛不俗,M12 出色,牛柳粒切得太細,味稍遜。牛肉選擇多,整體水準能與「合興」匹敵。其他配料新鮮,以雲吞和黑豚最為難忘。鯊魚骨湯底略淡,雙拼沙爹欠奉,比不上「方榮記」的大地魚湯底,亦沒有「牛皇星」瓦煲之妙。服務員殷勤有禮,相信立足此區絕無問題。細微之處如灼燙之具備有倒鈎,鈞在爐邊,方便食客,應予嘉許。是夜消費每位二百六十元。

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