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Saturday, October 20, 2007

再探天外天

年前一試百德新街總店,食物水準之上,兼包了廂房,格外舒泰。可憐是苦了該幢大廈業主,不但閒雜人等出入多、老鼠四處亂竄,最終導致全部業主群起投訴。新店環境不俗,相信以晚飯為佳。原因午市點心均是出自他人手筆,水準參差。晚飯款式多樣化,不再獨是北方菜,揉合廣東口味,加有茶餐廳凍檸茶,好處是選擇多,壞處是私房風味蕩然無存,果真有辣有唔辣,是夜菜式如下:
凍豆腐配秘製醬汁:應試
Wasabe 雲耳:不俗
牛鬆蒸豆腐:尚可
香檳雞:雞肋有玉泉忌廉味,其他部分則像蒜香炸子雞
蝦醬生菜煲:是夜最出色之作,菜身爽脆鮮味,不油,巧手之作
冬瓜盅:尚可
蒜泥白肉:OK
黃金蝦:不俗
桂花糕、蛋白杏仁霜:一般
每位二百四十元。
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